5 Resep Simpel, Murah dan Enak untuk Sahur dan Berbuka

Share on linkedin
Share on facebook
Share on twitter

Kamu sering sahur di waktu mepet imsak? Atau pulang kerja di waktu mepet maghrib? Buat masak, takut nggak ada waktu. Mau beli di luar terus, kantong lagi kering. Berikut kumpulan resep menu sahur dan berbuka yang simpel, murah, dan pasti enak!

resep sahur dan buka puasa

Ramadhan tiba, ramadhan tiba. Bulan yang ditunggu-tunggu telah tiba. Sahabat Widya pasti tidak sabar untuk bertemu dengan bulan penuh berkah ini. Berbagai macam persiapan telah dilakukan. Mulai dari kesiapan iman, sampai persediaan dapur. 

Sayangnya ramadhan tahun ini kita masih harus hidup bersama pandemi Covid-19. Inflasi yang semakin jadi membuat kantong menjerit. Sehingga tidak banyak bahan makanan yang dapat dibeli seperti tahun-tahun sebelumnya. Terutama minyak goreng. Lihat harganya aja udah kena mental duluan!

Eits, jangan khawatir. Kamu masih bisa makan enak kok. Widya bawa rekomendasi menu sahur dan berbuka yang dijamin simpel, bikin kenyang, juga ramah kantong. Kita tengok sama-sama, yuk…!

  1. Egg Mayo Sandwich

    Sumber: thezonghan.com

    Menu pertama ada egg mayo sandwich. Kamu cukup siapin : 

    • 2 lembar roti tawar
    • 1 butir telur rebus 
    • 2 sdm mayonnaise
    • Lada secukupnya 
    • Saos sambal/tomat (opsional). 

    Cara buatnya sangat simpel. Pertama kamu iris saja telur rebus ke dalam irisan tipis. Bisa juga kamu hancurkan pakai garpu, sesuai selera. Setelah itu campurkan telur rebus yang sudah diiris atau dihancurkan dengan mayonaise dan saos. Jika sudah diaduk rata, taruh telur mayo di atas lapisan roti tawar. Sebelum ditutup kembali dengan lapisan kedua, taburkan lada secukupnya. 

    Wala! Kamu sudah mendapatkan menu praktis dan kaya protein. Menu ini bisa makan saat sahur maupun berbuka. 

     

  2. Mie Kuah ‘Mewah”

    Bangun sahur mepet waktu. Tidak sempat masak keburu imsak. Di lemari pasti ada mie instan, kan? Mari kita buat jadi mewah. Bahan-bahannya cukup: 

    • 1 bks mie instan kuah 
    • Sayuran (sawi/bayam/wortel) sesuai selera
    • 1 batang sosis 
    • 1 btr telur 
    • 1 sdt tepung maizena/tapioka
    • 1 gelas air minum 
    • Cabai sesuai selera

    Pertama-tama rebus mie hingga setengah matang. Sambil merebus mie, potong-potong sayuran, cabai, dan sosis. Buang rebusan air yang pertama kemudian rebus lagi menggunakan air minum/air masak dan masukan bumbu-bumbu mie instan. Ceburkan potongan sayuran, cabai, dan sosis ke dalam rebusan. 

    Aduk tepung maizena dengan air secukupnya lalu campurkan ke dalam rebusan, aduk hingga merata.  Jika kuah sudah mulai mengental, masukan telur dan aduk hingga telur seperti helai-helai rambut di dalam kuah. 

    Sajikan di mangkuk kesayangan kamu. Selamat menikmati mie kuah mewah yang bakal bikin kamu kenyang sampai maghrib.

     

  3. Nugget Tahu

    Sumber: thezonghan.com

    Makan daging-daging olahan terkadang bisa bikin overthinking. Apa ini sehat? Seberapa banyak pengawet yang digunakan? Dan lain sebagainya. Menu satu ini bisa jadi alternatif yang lebih sehat buat kamu. 

    Kamu cukup siapkan: 

    • 3 potong tahu putih
    • 1 buah wortel (diparut halus) 
    • 3 batang daun seledri (iris tipis) 
    • 4 butir telur 
    • 100 gr tepung serbaguna 
    • 300 gr tepung roti 
    • Lada secukupnya 
    • Minyak seperlunya

    Pertama, haluskan tahu dengan cara diremas atau dihancurkan dengan garpu. Lalu campurkan tahu dengan potongan sayuran, tepung, lada dan 3 butir telur. Aduk hingga menjadi adonan. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng, kemudian kukus hingga matang. 

    Setelah matang, potong-potong kukusan sesuai ukuran yang diinginkan. Siapkan telur yang telah di kocok juga tepung roti di tempat terpisah. Lumuri potongan nugget dengan telur dan tepung roti secara bergantian hingga terbalut sempurna. Kukus kembali nugget yang telah berbalut tepung roti agar telur matang dan nugget tidak berjamur saat disimpan di freezer. 

    Goreng nugget sesuai jumlah yang dibutuhkan. Jika ingin irit minyak, kamu bisa menggunakan air fryer. Nugget tahu pun siap disajikan untuk menjadi kudapan berbuka puasa. 

    Sisa nugget bisa disimpan kembali di freezer. Pastikan tempat penyimpanannya aman dan tertutup rapat, ya, Sahabat Widya.

     

  4. Overnight Oatmeal

    Oatmeal menjadi salah satu karbohidrat yang banyak disarankan untuk menu sehat. Sebab oatmeal kaya akan serat dan memberikan energi yang cukup daripada nasi dan roti. Namun, banyak yang tidak suka karena tidak ingin repot memasak oatmeal atau tidak suka dengan rasa dan teksturnya. Menu satu ini bikin kamu bakal berpikir sebaliknya. 

    Kamu hanya perlu menyiapkan: 

    • ½ cangkir oatmeal instan 
    • ½ cangkir yogurt (opsional) 
    • 1 cangkir susu rendah lemak 
    • 2 sendok madu 
    • 1 sdm chia seed (opsional) 
    • Buah-buah kering seperti kismis dan kurma (optional) 

    Cara membuatnya, campurkan semua bahan ke dalam satu toples atau wadah bertutup. Aduk hingga merata. Kemudian diamkan semalaman di dalam kulkas(atau kurang lebih 8-10 jam). Jika ingin menikmati oatmeal di waktu berbuka, kamu bisa mulai membuatnya saat waktu sahur. 

    Kamu akan menemukan kesegaran dan rasa manis yang hakiki dari makanan satu ini. Wajib dicoba apalagi untuk kamu yang lagi diet. Semangat!

  5. Nasi Goreng Korea

    Resep Nasi Goreng Kimchi Khas Korea yang Simpel buat Sarapan
    Sumber: kompas.com

    Kamu pasti familiar dong sama mie pedas khas korea yang sering muncul di drama korea. Hampir semua orang pernah coba. Tapi kalau nasi gorengnya pernah, nggak? Kalau belum kita coba buat, yuk! Bahan yang perlu disiapkan di antaranya: 

    • 300 gr nasi putih (2 piring) 
    • 3 butir bawang merah 
    • 1 siung bawang putih 
    • 3 sdm bumbu saos topokki (delisaos) 
    • 1 sdt cabai bubuk 
    • Garam secukupnya
    • Lada secukupnya 
    • 1 butir telur 
    • 1 batang sosis (opsional) (iris sedang) 
    • 1 batang daun bawang (iris tipis) 
    • Kimchi sawi putih (opsional) sesuai selera 
    • 1 sdm minyak goreng/mentega 

    Cara membuatnya pertama-tama iris tipis bawang merah dan putih. Kemudian tumis bawang di wajan yang telah dipanaskan bersama minyak/mentega. Tumis hingga kecoklatan lalu masukan nasi, sosis, dan bumbu saos topokki, aduk merata. Lalu taburkan cabai bubuk, lada, dan garam, aduk lagi hingga merata. Jika ingin menambah kesan korea, kamu bisa tambahkan kimchi. 

    Setelah nasi selesai, masak telur dengan tingkat setengah matang. Sajikan telur di tengah-tengah nasi kemudian taburkan daun bawang di atasnya. Nasi goreng ala korea siap disantap! 

Itulah kumpulan resep menu masakan sahur dan berbuka yang super simple dan ramah kantong pastinya. Kalau kamu butuh rekomendasi resep masakan lainnya, kamu bisa minta Speaker Widya Wicara Prima kamu buat cari resepnya. 

Cukup aktifkan dengan memanggil “Halo, Widya!”, speaker pintar kamu siap melaksanakan tugas, termasuk untuk memberikan berbagai rekomendasi resep pilihan. Fitur Warung Widya yang ada di Smart Speaker Widya Wicara Prima juga bisa bantu kamu belanja bahan-bahan makanannya loh, Sahabat Widya. 

Belum punya speakernya? Jangan khawatir, kunjungi www.widyawicara.com untuk pemesanan dan informasi lebih lanjut. 

smart speaker widya wicara

Sumber gambar: https://unsplash.com/@alyson_jane 

Related Article

parenting

Mengenal 3 Prinsip Parenting Ali Bin Abi Thalib

Sejatinya, setiap orangtua wajib untuk menjalankan tugas dan tanggung jawabnya terhadap perkembangan anak, mulai dari pengasuhan maupun pendidikan. Hal inilah yang biasanya disebut dengan parenting.

Newest Article
[taxopress_termsdisplay id="1"]

Newsletter

Subscribe to our newsletter and stay updated.

[taxopress_relatedposts id="1"]